מתכון לשוארמה צמחונית

אם אתם רוצים ללמוד איך להכין טופו בקלות ואף פעם לא היה לכם אומץ לנסות, זה המתכון המושלם בשבילכם!

שווארמה צמחונית מושלמת וקלה

מרכיבים:

1 חבילת טופו קשה

1 חבילת פטריות פורטבלה

2-3 שיני שום כתושות (או יותר לפי הטעם)

3 כפות שמן זית

1 כפית גדושה של תבלין שוארמה

פלפל צ'ילי חריף לפי הטעם

חופן פטרוזיליה, כוסברה קצוצה או בצל ירוק קצוץ

מלח, פלפל לפי הטעם

להגשה-

חופן נדיב של עלי בייבי

טחינה

הכנה:

נגרד את הטופו הקשה בפומפיה בחלק הרחב ביותר (ראה תמונה מטה).

בקערה נשרה את הטופו עם 1 כף שמן זית, תבלין שווארמה ו 2 שיני שום כתושות לפחות כחצי שעה.

נחתוך את הפטריות לפרוסות,

נחמם במחבת 2 כפות שמן זית ונטגן את הטופו 2-3 דקות,

נוסיף את הפטריות, והפלפל ולמי שרוצה עוד שום כתוש, נטגן 3-4 דקות נוספות ונוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

חיתוך קל ומהיר

הגשה:

בצלחת שטוחה נפזר את עלי הבייבי, מעליהם את השווארמה,

מעל נקשט עם פטרוזליה, כוסברה או בצל ירוק

ונטפטף מעט טחינה מלמעלה.

ובתיאבון!!

לפרטים נוספים על קורס בישול דיגיטלי לסוכרת - לחצו כאן

ארוחת ערב טבעונית דלת פחמימות

❤️

בתיה

#שווארמהצמחונית #שווארמהטופו #דלפחמימהטבעוני