כדאי להכין כמות גדולה כי מתחסל תוך שנייה
מרכיבים:
4 שומר טרי
4 קולורבי
מיץ מ 2 לימונים
2 כפות שמן (זית או אחר)
חופן גדול שמיר טרי
מלח ים אטלנטי
פלפל שחור
הכנה:
לחתוך את השומר לרצועות דקות
לקלוף את הקולורבי ולחתוך לרצועות דקות (מומלץ לחתוך לחצי ולהוציא את הליבה)
לקצוץ שמיר
לערבב את הירקות והשמיר בקערה גדולה יחד עם השמן, מיץ הלימון , המלח והפלפל לפי הטעם
לסגור בקופסא אטומה ולשמור במקרר למספר שעות לספיגת הטעמים
להגיש
ובתיאבון
סלט זה נשמר ואף משתבח עם הזמן ולכן אפשר לקחת אותו כנשנוש בריא איתנו בקופסא.