מתכון לשווארמה צמחונית

אותו הטעם מבלי לאכול בשר (ואף יותר טעים)

גם לצמחונים/טבעונים מגיע שווארמה

מרכיבים:

1 חבילת טופו

1 חבילת פטריות פורטבלה

1 בצל

1 שן שום

1 כף שמן זית

1 כפית תבלין לשווארמה

מיץ מחצי לימון

חופן כוסברה קצוצה/ בצל ירוק

מלח

הכנה:

לחתוך את הבצל הטופו והפטריות לרצועות

לחמם שמן זית במחבת

להוסיף את הבצל

לטגן קלות

להוסיף את רצועות הטופו ולטגן 2-3 דקות מכל הצדדים

להוסיף את הפטריות ולטגן 1-2 דקות

לאחר מכן לכתוש את השום ולטגן

להוסיף את תבלין השווארמה והמלח

לערבב היטב ולטגן עוד 1-2 דקות

לקצוץ את הכוסברה או הבצל הירוק ולהוסיף ומעל את מיץ הלימון

בתיאבון

טופו מכיל כ 2 גרם פחמימה ל100 גרם ולכן הוא נחשב כדל בפחמימות

#מגזיןסוכרת #מתכונים #דלפחמימה #טופו